Omschrijving
Hier ziet u de deelnemers aan een door Sosoi ondersteunde training op Sumba over het verwerken van lokale voedselgewassen. Het doel is om de afhankelijkheid van voedsel uit het buitenland te beperken en de verbouw van lokale voedselgewassen te stimuleren, waarbij overschot vervolgens wordt verwerkt tot nieuwe producten en verkocht. Deze activiteit past uitstekend bij Sosoi's visie waarbij ontwikkeling i.p.v. hulp en 'leren is belangrijker dan stenen' centraal staan.